Ukoliko jedete meso, govedina je dobar izvor gvožđa. Oko 170g govedine sa roštilja sadrži oko 3,2mg gvožđa. Pogodnost upotrebe govedine kao izvora gvožđa je to što se u proizvodima životinjskog porekla gvožđe nalazi u fero obliku, u kom se najbolje apsorbuje.- Meso živine (ćuretina, pačetina ili piletina) takođe mogu da obezbede unos gvožđa, mada značajno manje u odnosu na govedinu. 100g pačetine sadrži oko 2.3mg gvožđa, dok ćuretina i piletina imaju oko 1mg gvožđa.
- Tamno zeleno lisnato povrće kao što su spanać ili blitva takođe su bogati gvožđem.
- Riba je bogata proteinima, a manje masne vrste mogu da budu dobar izvor gvožđa. Posebno se preporučuje tuna, sardina i skuša.
- Škampi ili ostrige umeju da budu prava poslastica onima koji uživaju u porciji “morskih plodova”, a pored ukusnog obroka, dobija se zdrav izvor različitih nutrijenata, uključujući gvožđe.
- Ukoliko ne jedete namirnice životinjskog porekla, tofu može da pomogne da se obezbedi optimalan unos gvožđa. Pored tofua, biljni izvori gvožđa mogu da budu mahunarke (grašak, pasulj, sočivo).
- Pahuljice od celog zrna žitarica preporučuju se kao deo zdrave i raznovrsne ishrane. Pored minerala, celo zrno žitarica značajan je izvor biljnih vlakana koja doprinose poboljšanju probave.
- Jaja, iako se nekad pominju u negativnom kontekstu, zbog masnoće sadržane u žumancetu, odličan su izvor velikog broja nutrijenata, uključujući gvožđe.
- Melasa sirup, koji se dobija kao sporedni produkt u preradi trske sadži značajnu količinu gvožđa. Zato, ukoliko volite da se zasladite, izaberite zdraviji zaslađivač koji pored slatkog ukusa sadrži i korisne nutrijente.
- Koštunjavo i sušeno voće dobar je izvor vitamina, “dobrih” masti, a mogu da posluže I kao izvor gvožđa. Posebno se preporučuju brusnica, borovnica, šljive, urme.
- Sveže voće takođe može da sadrži gvožđe. Lubenica je obično asocijacija na letnje osveženje, ali ona je mnogo više od toga. Jedan komad lubenice može da sadrži 0.7mg gvožđa. 5 smokvi sadrži oko 1mg gvožđa, a jedna jabuka oko 0,5mg gvožđa.
- Čokolada, ali crna, sa većim sadržajem kakao mase takođe je dobar izvor gvožđa. Naravno, kao i sve poslastice, čak i ova zdravija čokolada trebalo bi umereno da se konzumira.
Uz PRIMED 5 nemam više problem sa krvnom slikom
Uzroci povišenog nivoa hemoglobina
Scroll to top
